Le ChOcOlAt NoIr PrEnD sOiN dE nOs ArTèReS

Merci Hind pour l'article ;-)

Les antioxydants du chocolat ont un effet vasodilatateur intéressant.
Selon les résultats d'une étude grecque publiée dans l'American Journal of
Hypertension, manger du chocolat noir aiderait à protéger le système cardiovasculaire. Le chocolat noir est riche en flavonoïdes, des antioxydants que l'on trouve en quantité dans le cacao. Or un nombre croissant d'études montre que l'ingestion d'aliments riches en flavonoïdes a des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Le Dr Charalambe Vlachopoulos de l'université de médecine d'Athènes a voulu tester les effets de la consommation de chocolat noir sur les artères de
volontaires en bonne santé.

17 jeunes ont ainsi consommé 100 g de chocolat noir riche en antioxydants disponible dans le commerce. Dans le 3 heures suivant l'ingestion du chocolat, le Dr Vlachopoulos et son équipe ont mesuré chez chaque volontaire la dilatation des artères brachiales, la vitesse de pulsation de la carotide et les taux sanguins d'antioxydants. Une heure après la consommation de chocolat, les artères des volontaires se sont significativement dilatées (diminuant de ce fait leur tension artérielle). « Le mécanisme dominant semble être une dilatation des petites et moyennes artères périphériques et des artérioles » explique le Dr Vlachopoulos. Cet effet protecteur serait dû en partie à une action favorable des flavonoïdes du chocolat sur les prostacyclines, des médiateurs biologiques capables de fluidifier le sang. Rappelons aussi que les flavonoïdes du chocolat exercent des effets intéressants sur le cholestérol :
ils diminuent:
     +l'oxydation du cholestérol LDL responsable de la formation de plaques
d'athérome dans les artères.

      + augmente le taux de cholestérol HDL (le « bon » cholestérol). Pour
votre cœur comme pour votre moral, consommer du chocolat (en particulier le
noir) ne peut donc qu'être bénéfique. Sans qu'il soit nécessaire toutefois
d'en avaler 100 g (une tablette) d'un coup !

Comments

[ultram]

Quant à moi, j'adore le chocolat, qu'il me fasse grossir ou maigrir...
je trouve que c'est un plaisir simple dont on ne doit se priver qu'en cas d'extrême obligation... c'est délicieux, c'est doux, c'est tout simplement bon!
en réponse à Khate, je dis que oui, le chocolat est un produit incitateur, et il était réputé pour ses vertus aphrodisiaques, c'est du moins ce que rapporte le fameux film "chocolat"     ;-)
Bon appétit les amis!

[soumia]

t'a de la chance khate vraimant,
ben moi je dois faire attention avec ma consomation,
ca me fait grossir vite fait,alors profite khate de ce plaisir que t'a !

[khate]

Je vais vous faire un aveu  : " je n'ai pas besoin de savoir ce que m'apporte le chocolat , j'en mange trop ! je n'ai même pas l'excuse du stress ou du cholestérol , je suis très calme en général et mon cholestérol est assez bas , "même limite bas" !
La plupart du temps j'évite d'en acheter , sinon une tablette commencée est une tablette finie dans l'heure qui suit !
Les flavonoïdes , contiendraient-ils un produit incitateur ?
Bon , plus simplement , je suis une gourmande incorrigible .